Wina cieszą się coraz większą popularnością w naszym kraju, a Polacy z roku na rok mogą poszczycić się rozleglejszą wiedzą z tego zakresu. Popularne kiedyś słodkie trunki podejrzanej jakości nie cieszą się już takim powodzeniem, a wybór napoju alkoholowego dostosowanego do okazji oraz serwowanych dań zajmuje nam dużo czasu. W parze z winiarską pasją rozrasta się też trend na produkty lokalne. Jest to wspaniała okazja dla rodzimych winiarzy do rozwinięcia swojego biznesu i wypłynięcia na nowe, nieznane wody, a trzeba przyznać, że napoje alkoholowe pochodzące z zielonogórskich czy też podwrocławskich winnic są naprawdę wyśmienite.
Na rynku funkcjonuje kilka, bardzo znanych marek winiarskich. Niestety ich oferta jest tak szeroka, że nie są w stanie sprostać wymaganiom koneserów. Polskie wina zazwyczaj pochodzą ze stosunkowo niewielkich, skupiających się na jakości winnic. Wytwarzane są ze starannie wyselekcjonowanych szczepów winorośli, dzięki czemu w efekcie otrzymujemy naprawdę wysublimowane, delikatne kompozycje smakowe. Pamiętajmy także, że np. wino lubelskie ma dosyć długą historię i jest jednym z najlepiej znanych trunków tego typu powstających na naszej ziemi. Dodatkowym atutem rodzimych propozycji jest sam proces ich powstawania nastawiony na zrównoważone, ekologiczne rozwiązania ograniczające do niezbędnego minimum zastosowanie środków chemicznych. Ponadto, kupując lokalne produkty, wspieramy gospodarkę, a tym samym inwestujemy w rozwój kraju.
